Od roku 1925, Packers hrávali na City Stadium, ktorý mal kapacitu 25 000 ľudí. Nachádzal sa za East High School. No od roku 1950 už nespĺňal požiadavky, lebo bol prevažne postavený z dreva. Hosťujúce tímy sa museli prezliekať v ich hotely. Tak Packers istú dobu hrávali svoje zápasy v Milwaukee.
V auguste roku 1955, Packers odhalili plány na postavenie nového štadióna v Green Bay, s kapacitou 32 000 ľudí. V apríli 1956, v Green Bay počas hlasovania, 70,3% hlasujúcich súhlasilo s financovaním nového štadiónu. Pôvodná cena v roku 1957 bola 960 000 dolárov a kapacita na sedenie bola 32 500. Nový štadión bol 1. moderným štadiónom vybudovaným špeciálne len na NFL. V tom čase 11 tímov hrávalo na baseballových štadiónoch. Nový štadión bol oficiálne otvorený 29. Sepetmebra 1957, keď Packers porazili Bears 21-17 pred 32 132 ľuďmi.
Záujem o lístky na nový štadión bol obrovský. V roku 1961, bola kapacita rozšírená na 38 669. Pôvodný názov bol New City Stadium počas 8 sezón. V auguste roku 1965 bol premenovaný na počesť zakladateľa Packers, hráča a dlhoročného hlavného trénera Curlyho Lambeaua, ktorý zomrel o 2 mesiace skorej. Následne Packers postupne štadión rozširovali. V roku 1963 mal kapacitu 42 327, v roku 1965 okolo 50 837, v roku 1970 mal kapacitu 56 263.
Vybudovanie 72 osobných boxov, v roku 1985 zvíšilo kapacitu na 56 926 a v roku 1990 po pridaní ďalších 36 a pridaní 1 920 luxusných miest kapacita dosiahla číslo 59 543.
V roku 1995, sa pridalo ďalších 90 osobných boxov a to dodalo štadiónu tvar kompletnej misy a kapacita bola 60 890. Koncom roku 1999 Packers verili, že potrebujú štadión vylepšiť. Rekonštrukcia začala v roku 2001. Masívna prestavba bola navrhnutá tak, aby boli pridané ďalšie prémiové miesta na sedenie a aby si zachoval tvar a aby bol zachovaný prírodný trávnik hracieho ihriska „Frozen tundra.“ Projekt bol hotový v roku 2003 a rozšíril kapacitu na 72 515. Kapacita už bola 2x väčšia ako pri jeho otvorení.
Od roku 1960 mali Packers vypredaný každý jeden zápas a na čakacom liste bolo takmer 115 000 mien, priemerný čas čakania je 30 rokov. V roku 2009, The Sports Turf Managers Association, menoval Lambeau Field ihriskom roku. V roku 2010 mali Packers v pláne nainštalovať nové HD obrazovky a nový zvukový systém. Pozdejšie bolo v plánoch aj rozšírenie kapacity o 8 341 miest na južnej tribúne. Nový zvukový systém bol hotový počas sezóny 2011-2012. Tribúna bola dokončená v lete roku 2013 a kapacita bola 81 435. V roku 2013, Packers odhalili novú 140 miliónovú renováciu Lambeau Atrium. Obchod Packers bol kompletne zrekonštruovaný, boli pridané eskalátory. Packers Hall of Fame bola presťahovaná na druhé poschodie Atria, kde bol momentálne Curlyho bar. Curlyho bar bol presunutý na hlavné poschodie, kde bol pred tým Fan Shop. 15 metrová replika Lombardi Trophy bola odhalená 14.11.2014, na východnej strane štadiónu.
